Il progetto CLAIM Dolomiti SmartFood, presente anche ai Campionati Mondiali di Parapendio a Pedavena. I prodotti agroalimentari tradizionali locali, potranno trovare innovative forme di utilizzo anche nei momenti di sport outdoor? Attraverso delle interviste ed i nostri questionari, lo abbiamo chiesto anche agli sportivi, turisti e spettatori presenti all’edizione 2017 dei Mondiali di Parapendio.

Una delle ipotesi di fattibilità che viene proposta all’interno del progetto CLAIM è infatti quella di realizzare uno snack utilizzando i cereali minori coltivati nel territorio bellunese allo scopo di renderli più fruibili da parte dei consumatori. In particolar modo, è al vaglio l’idea di creare una barretta energetica dedicata agli sportivi che, oltre naturalmente ad un buon sapore, proponga anche valori nutrizionali ed energetici appositamente studiati per chi pratica sport. Inoltre si pensa ad un fattore di innovazione, ovvero una confezione biodegradabile e quindi in grado di rispettare l’ambiente.