Continua la presentazione del progetto CLAIM alle classi dell'Istituto Agrario di Feltre. Il 7 marzo è toccato alla classe 5^Ap, con la compilazione del sondaggio sul sito web e l'assaggio di qualche prototipo di snack.
Il progetto CLAIM - Dolomiti Smart Food, entra nella sua fase di animazione all'interno del mondo della Scuola. Gli allievi delle classi 4^ sez. Ap, 4^ sez. Cp, 3^ sez. Bp dell'Istituto Agrario "A. Della Lucia" di Feltre hanno partecipato in questi giorni ad alcuni momenti informativi sul progetto. Altre classi saranno coinvolte nei prossimi [...]
La filiera dei cereali, dell'eventuale maltazione e della birra, ovviamente si relazione facilmente con i produttori di luppolo. Si fanno dunque stretti i rapporti con altri progetti di Innovation Brokering PSR Veneto 16.1 in particolare con il progetto "DL&F - Distretto del Luppolo e Farro" dei colleghi di Pederobba (TV) e con vari produttori agricoli [...]
Il giorno 30 agosto 2017, la Regione Vento ha convocato tutti i Gruppi di Cooperazione con i proprio progetto di Innovation Brokering Mis. 16.1.1. PSR Veneto. Ovviamente eravamo presenti anche noi con il nostro progetto CLAIM - DOLOMITI SMART FOOD. In allegato la nostra sintetica presentazione. Grad 3AA_CLAIM A questo link http://piave.veneto.it/web/temi/psr-veneto-2014-2020 si segnala la pubblicazione di [...]
Il tema relativo alla costruzione di una malteria, (piccola, media o grande che sia) è sempre tra le più importanti questioni all'interno del progetto CLAIM. La logica della filiera corta resta per noi fondamentale, ma le scelte devono essere innanzitutto sostenibili (la più delicata resta sempre quella economica). Consapevoli della complessità dell'ambiziosa idea, vogliamo essere [...]
Una delegazione del Gruppo di Cooperazione del Progetto CLAIM, come da programma si è recata a visitare le realtà produttive progressive Økologisk Spesialkorn e Craft Malt Cooperative nella regione di Oslo in Norvegia. Due realtà con i medesimi obiettivi del progetto CLAIM (valorizzare i cereali minori e analizzare la fattibilità di sviluppo di una malteria). IL Viaggio si [...]
Gli Amministratori e Tecnici della Coop. Agr. LA Fiorita, nell'ambito del progetto CLAIM - DOLOMITI SMART FOOD, il giorno 31 luglio 2017 si sono recati a Storo (Trento) in visita alla Coop. Agricola AGRI90. L'obiettivo uno scambio di informazioni tecniche e best practics, per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari locali e in particolare dei cereali. [...]
Nei giorni 18 e 19 luglio 2017, una troupe cinematografica della nota trasmissione GEO&GEO, ha girato un documentario sulle specialità gastronomiche della montagna bellunese. Il prodotto di maggiore interesse è stato l’orzo bellunese, sul quale il progetto CLAIM- DOLOMITI SMART FOOD dedica moltissime energie. Così ci hanno chiamati per accompagnarli tra campi e strutture di [...]
LE MATERIE PRIME PER LA PRODUZIONE DELLA BIRRA Il 15 e 16 luglio 2017 una rappresentanza del progetto CLAIM Dolomiti Smart Food, si è unita al gruppo "Scuola Birrai di Pedavena" per un viaggio studio in Slovenia centrale ad est di Lubiana, nei pressi di Žalec, alla scoperta delle materie prime per la produzione della birra. [...]
Il progetto CLAIM Dolomiti SmartFood, presente anche ai Campionati Mondiali di Parapendio a Pedavena. I prodotti agroalimentari tradizionali locali, potranno trovare innovative forme di utilizzo anche nei momenti di sport outdoor? Attraverso delle interviste ed i nostri questionari, lo abbiamo chiesto anche agli sportivi, turisti e spettatori presenti all'edizione 2017 dei Mondiali di Parapendio. Una delle [...]
